滇紅集團(tuán)“早春綠”條索緊長(zhǎng)肥壯，銀毫滿面，光澤油潤(rùn)，苗鋒秀麗，香氣似花沁人，鮮爽而持久，味濃烈而回味甘醇，湯水清澈明亮，葉底嫩綠光亮，屬我國(guó)大葉種綠茶中風(fēng)彩特異的珍品，是“滇綠”家族中質(zhì)量最優(yōu)良的佼佼者。
“早春綠”是滇紅集團(tuán)茶科院1978年制定的長(zhǎng)期滾動(dòng)科研計(jì)劃項(xiàng)目中的一項(xiàng)綠茶新產(chǎn)品開發(fā)研究課題，于1990年研制開發(fā)出來(lái)，被國(guó)家商業(yè)部評(píng)為“優(yōu)質(zhì)名茶”，授予優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)，確定為“全國(guó)名茶”。
“早春綠”顧名思意，在采制時(shí)間上有“早春”這個(gè)強(qiáng)烈的季節(jié)性，定要在4月5日前(清明節(jié)令前)萌發(fā)的頭輪芽。滇紅集團(tuán)“早春綠”的采摘標(biāo)準(zhǔn)十分嚴(yán)格，以開展的一芽一葉和初展的一芽二葉為標(biāo)準(zhǔn)，避免一芽三葉和單對(duì)葉混入。經(jīng)殺青、揉捻、干燥等綠茶制作工藝精制加工而成，成品香氣高銳持久，湯清葉綠，回味甘醇。
早春綠的沖泡：
“早春綠”因條索緊長(zhǎng)肥壯，銀毫滿面，光澤油潤(rùn)，苗鋒秀麗，所以我們采用的玻璃杯中投法沖泡，首先溫杯潔具，先放入1/3的熱水，茶水比列為1:50，水溫在90℃左右，然后取適量的茶葉置入杯中，接著搖晃杯身，使茶葉充分的浸潤(rùn)，這時(shí)，茶香馥郁，但不宜品飲，是聞香的好時(shí)候。待干茶吸水舒展開來(lái)后，再循序漸進(jìn)在加入熱水即可。
